الرئيسية / الصــحـة والجمال / تحذير:: علماء يحذرون من تناول الطعام المشوي على الفحم…

تحذير:: علماء يحذرون من تناول الطعام المشوي على الفحم…

مع تقدم العلوم الطبية والابحاث يخرج علينا بين الحين الاخر اخبار تهتم بصحة الانسان وتحذر البشرية من مخاطر بعض العناصر والادوات التي تستخدم  فى الحياة وكان اخر ما توصل اليه العلماء أن استخدام الفحم في الطهي يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

علماء بريطانيين اكتشفوا بعد قيامهم بعدة ابحاث ودراسات  أن اللحم المشوي على الفحم يسمم جسم الإنسان، ويوجد خطر الإضرار بنظام القلب والأوعية الدموية بعد طهي الطعام.

ووصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد أن درسوا اللحوم المشوية على الفحم. وأجروا الدراسة على أكثر من 300 ألف شخصا من سكان من مختلف المناطق الصينية بعمر يتراوح بين 30 و79.

وخرجت الدراسة بأن استخدام الفحم في الطهي يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 3%.  و12% من الأشخاص الذين استخدموا الحطب والفحم لمدة 30 عاما تقريبا غالبا كانوا يموتون بسبب أمراض القلب.

ونتيجة لذلك، قال العلماء إن على الناس استخدام الغاز أو الكهرباء لطهي الطعام بدلاً من الوقود الصلب

عن محمد العمصي

شـــاهـد أيضاً

المشمش فاكهة غنية جداً بالفوائد الصحية .. تعرف على اكثر 10 فوائد للمشمش

المشمش فاكهة غنية جداً بالفوائد الصحية .. تعرف على اكثر 10 فوائد للمشمش

المشمش هي شجرة مثمرة ذات حجم متوسط موطنها الأصلي هو الصين يتراوح طولها بين 2 و3 …

اترك تعليقك