الرئيسية / مـــنـوعــــات / وصفات اكلات / طريقة إعداد الدونات خلال 10 دقائق

طريقة إعداد الدونات خلال 10 دقائق

المكوّنات :

  • كوب واحد حليب دافئ
  • نصف كوب ماء دافئ
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة واحدة كبيرة خميرة
  • بيضة واحدة
  • أربع أكواب ونصف طحين
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زبدة

طريقة التحضير :

  • ضعي جميع المكوّنات السابقة في إناء عميق ( الحليب , الماء , السكر , الخميرة , البيضة , الطحين , الملح , الزبدة ) وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن مدّة عشر دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  • اتركي العجينة كي ترتاح مدّة ساعة كاملة في مكان دافئ.
  • افردي العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق ، وذلك حتى لا تلتصق العجينة ، وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة.
  • قطّعي الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري ( يمكن استخدام كوب للتقطيع بشكل دائري ) ، ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة.
  • ضعي حبات الدونات على صينية مرشوشة بالطحين ، وتترك كي ترتاح مرّة أخرى مدّة  نصف ساعة .
  • ضعي حبّات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً ، ويمكن وضع حبّات الدونات في صينية مدهونة  بالقليل من الزيت النباتي ، وتُدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيّاً .
  • بعد اخراجها اغمسيها في شوكولاتة ذائبة ومكسرات , أو غمسها في سكر مخلوط مع القرفة , أو غمسها في شوكولاتة بيضاء.

عن محمد العمصي

اترك تعليقك