الفائدة الغذائية للفلفل الحار
الرئيسية / الصــحـة والجمال / فوائد الفلفل الأحمر تعرف على 7 فوائد لجسمك من الفلفل الأحمر

فوائد الفلفل الأحمر تعرف على 7 فوائد لجسمك من الفلفل الأحمر

فوائد الفلفل الأحمر مختلفة و متنوعة يعرف الفلفل الأحمر أيضاً بإسم الفلفل الحار أو الفلفل التشيلي أو الفلفل الأحمر في المملكة المتحدة، يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المختلفة و التي تشمل المساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء، تحسين الوظيفة الإدراكية، تخفيض ضغط الدم، و يمنع الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية، و يعمل كمزيل طبيعي للألم، و يزيل إحتقان الأنف، و يهدئ الأمراض المعوية، ويعزز مناعة  الجسم و يحافظ أيضاً على صحة العين. كما أنه يساعد في الوقاية من السرطان، منع قرح المعدة، و يساعد على فقدان الوزن.إذن دعونا نتعرف عليه

ما هو الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ؟

الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ينحدر من عائلة الباذنجان ” سولاناسيا ” . و لقد نشأ الفلفل الأحمر في المكسيك. و من هناك بدأ في الذهاب إلى أنحاء العالم مثل الهند و الصين و من بعدها بدأ في الإنتشار في جميع أنحاء العالم بين القرنين السادس عشر و السابع عشر. والآن أصبح من بين المحاصيل التجارية الأكثر طلباً في العالم. و وفقاً لقاعدة البيانات الإحصائية للشركات التابعة لمنظمة الأغذية و الزراعة فإن الصين تنتج حوالي 33.2 مليون طن من الفلفل الأحمر الطازج كل عام. و تعتبر البيرو هي الدولة الأكثر تنوعاً في نباتات الفليفلة المزروعة. و تشمل أصناف الفلفل الأحمر هابانيرو، هالوبينو، كايين، بيري بيري، فرينسو و غيرها من أنواع الفلفل الأحمر .

القيمة الغذائية في الفلفل الأحمر (لكل 100 جرام)

  • السعرات الحرارية 40.
  • الروتين 2 جرام.
  • مجموع الكربوهيدرات 8.8 جرام.
  • السكر 5.3 جرام.
  • الألياف الغذائية 1.5 جرام.
  • الدهون 0.4 جرام.
  • المشبعة منها 0.04 جرام.
  • الأحادية الغير مشبعة 0.02 جرام.
  • متعددة غير مشبعة 0.24 جرام.
  • أوميجا 3 0.01 جرام.
  • نياسين 1.244 ملليجرام.
  • حمض البانتوثنيك 0.201 ملليجرام.
  • بيريدوكسين 0.506 ملليجرام.
  • ريبوفلافين 0.086 ملليجرام.
  • الثيامين 0.72 ملليجرام.
  • فيتامين “أ” 952
  • فيتامين “سي” 143.7 ملليجرام.
  • فيتامين “إي” 0.69 ملليجرام.
  • فيتامين ” كيه” 14 ميكروجرام.
  • بوتاسيوم 322 ملليجرام.
  • كالسيوم 14 ملليجرام.
  • نحاس 0.129 ملليجرام.
  • حديد 1.03 ملليجرام.
  • مغنيسيوم 23 ملليجرام.
  • منجنيز 0.187 ملليجرام.
  • فوسفور 43 ملليجرام.
  • سيلينيوم 0.5 ميكروجرام.
  • زنك 0.26 ملليجرام.
القيمة الغذائية للفلفل الحار
القيمة الغذائية للفلفل الحار

فوائد الفلفل الأحمر

يقدم الفلفل الأحمر العديد من الفوائد الصحية الرائعة للجسم، ونذكر منها ما يلي:

1. يحسن الأداء المعرفي

يحتاج الإنسان إلى كمية مناسبة من الأوكسجين و الحديد للوصول إلى أداء معرفي جيد و الحفاظ عليه. تناول وجباتك و مضافاً إليها الفلفل الأحمر يمكن أن يقلل من فرص حدوث الإضطرابات المعرفية مثل الخرف العقلي و مرض الزهايمر عندما تكبر في السن.

2. الفلفل الأحمر يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء

يحدث فقر الدم و الأنيميا بسبب نقص الحديد في الدم. و لكن الفلفل الأحمر يحتوي على النحاس و الحديد، و هذه المعادن حيوية لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.

كما أن الفلفل الأحمر غني بحمض الفوليك و الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء و يحارب فقر الدم. كما

أنه يلعب دوراً حيوياً في الإنقسام الخلوي السريع و نمو الجنين في الحمل. يجب على النساء الحوامل ألا يتعرضوا لنقص حمض الفوليك. و إلا فذلك قد يؤدي لوجود عيوب خلقية في المواليد الجديدة.

3. الفلفل الأحمر يساعد على خفض ضغط الدم و يمنع أمراض القلب و الأوعية الدموية

يحتوي الفلفل الأحمر على البوتاسيوم. و هو معدن مهم يلعب دوراً حيوياً في جميع وظائف الجسم. وجود كمية كافية من البوتاسيوم مع حمض الفوليك في الجسم يمكن أ، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. البوتاسيوم يعمل على إسترخاء الأوعية الدموية، مما يساعد على تحسن تدفق الدم في الأوعية الدموية.

كما أن الفلفل الأحمر يعتبر مصدر رائع للريبوفلافين و النياسين. و النياسين يرفع من مستويات الكوليسترول الجيدة في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. نقص النياسين قد يؤدي للإصابة بمرض يسمى بيلاجرا. يتميز مرض البيلاجرا بالأرق و الخرف و الإسهال. لذلك فإن إضافة الفلفل الأحمر إلى وجباتك الغذائية سيكون الخطوة الأولى التي يمكن إتخاذها للوقاية من تصلب الشرايين.

4. الفلفل الأحمر  يعمل كمسكن طبيعي للألم

يستخدم الحبساسين موضعياً للتخلص من الألم الناتج عن إلتهاب المفاصل و مرض الأعصاب السكري. و يعمل الكبساسين عن طريق إزالة حساسية المستقبلات الحسية، كما أن له تأثير مضاد للإلتهابات. لذلك فإن إضافة الفلفل الأحمر إلى وجبات الطعام التي تتناولها يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.

5. الفلفل الأحمر يزيل إحتقان الأنف

الكبساسين لا يعمل كمسكن للألم فقط، لكنه أيضاً يزيل إحتقان الأنف. تحفز حرارته نزول الإفرازات مما يساعد على إزالة المخاط من الأنف المسدودة. كما أن الكبساسين له أيضاً خصائص مضادة للجراثيم و التي تكافح إلتهابات الجيوب الأنفية المزمنة و ذلك بسبب قدرته على تضييق الأوعية الدموية في التجويف الأنفي.

6. الفلفل الأحمر يحسن المناعة

يحتوي الفلفل الحار الأحمر لى نسبة كبيرو من فيتامين “أ” أو البيتا كاروتين. كما يمكنك أن تحصل على النسبة اليوية الموصى بها لفيتامين “سي” و ذلك عن طريق تناول ملعقتين فقط من الفلفل الأحمر الحار. فيتامين “أ” يلعب أيضاً دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، الأمعاء، و المسالك البولية. كما أنه يعرف بالفيتامين المضاد للعدوى، و هذا يمثل خط الدفاع الأول ضد العدوى.

7. الفلفل الأحمر يمنع السرطان

ذكرت الرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان أن الكبساسين لديه القدرة على التخلص من سرطان الدم و خلايا السرطان. مثله مثل الكركم، و هو أحد أنواع التوابل المستخدمة في صنع وصفات الكاري. و ذكرت جريدة أخبار الطب اليوم أن الكبساسين قد يكون له القدرة أيضاً على محاربة سرطان الثدي.

لكن هناك بعض المخاوف من حدوث تهيج الجلد و فرط الحساسية من الفلفل الأحمر لدى بعض الأشخاص. و لذلك تأكد دائماً من غسل يديك جيداً قبل أن تلمس عينيك بها. و إذا لم تتحمل النكهة الحارة، قم بتناول كوب من الحليب. كما يجب عليك دائماً تناول الفلفل الأحمر بإعتدال حتى لا تتعرض لضرر أكبر من منافعه

المصدر

عن إسماعيل العمصي

شـــاهـد أيضاً

علاج لخلايا السرطان يبتلعها من داخل الجسم تم التوصل اليه في هارفارد

علاج لخلايا السرطان يبتلعها من داخل الجسم تم التوصل اليه في هارفارد

في الماضي كان الأطباء يعملون على تجويع الخلايا السرطانية للقضاء عليها، و الان توصل باحثون …

اترك تعليقك